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青島氣體對食物有哪些作用：
高純氮：高純氮用于食品保鮮。其原理是高純度的氮氣包裝食品，它使食品和空氣中的氧氣隔離，并防止食品因與氧氣接觸而變質(zhì)。此外，高純氮食品包裝還可以防止食品被擠壓并損壞其形狀。
二氧化碳：食品級二氧化碳用于生產(chǎn)碳酸飲料和啤酒。食物二氧化碳在壓力下溶解在焦炭和啤酒中，以使現(xiàn)有的碳酸飲料具有味道。此外，食品中的二氧化碳還用于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)純凈水，醋飲料等。
高純度乙烯：高純度乙烯廣泛用于臍橙，芒果，香蕉和橘子的成熟。高純度乙烯促進的氣體符合生物生長規(guī)律，有利于水果的保鮮和運輸。它對身體本身無害，但味道不佳。
高純度一氧化碳：高純度一氧化碳用于保持金槍魚和羅非魚新鮮。由于其高血紅蛋白和肌紅蛋白含量，這些魚具有高度還原性。與空氣中的氧氣接觸會很容易使肉變色并使人感到陳舊。一氧化碳可還原。用一氧化碳處理的金槍魚肉是鮮紅色，也具有防腐作用。
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